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元気はつらつパウンドケーキ





今年の初焼きは、パウンドケーキでした。クコの実・松の実・パンプキンシード・ブルーベリーと元気になりそうな物が入っています。これ、MUJI製品で一袋に入っているのです。色々と揃えなくていいので、手軽に使えて便利です。これだけでは物足りなかったので、レーズンのラム酒漬けも加えてます。このパウンドケーキを焼いたのは新年早々のお正月。酔っぱらいながら焼いていました。おかげで気泡だらけだわ。(笑)本当は、腕が悪し。(涙)あっ!生地にはサワークリームも入ってしっとりです。


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