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Hobby Cabinet *second life*

Archive: 2006年11月27日

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カレー風味のソーセージロール

カレー粉を加えたカレー風味の生地をソーセージにクルクルと巻き、最終発酵後に切り込みを入れたらマヨネーズを乗っけて焼きました。カレー好きとしては、止められない、止まらないパンの1つになりました。切り込みの入れ方1つで表情がガランと変わってしまいます。深く入れすぎると焼いているうちに生地がビロ~ンと広がって来てしまい、とても不格好に。微妙に深さの加減のいるクープでした。写真にはありませんが、いくつかの...