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Hobby Cabinet *second life*

Archive: 2006年09月19日

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リッチ!ぶどうパン

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どっか~んとフレッシュな葡萄を使っています。使ったのは広島産のニューベリー。種なし葡萄です。皮も丸ごと食べるので、しつこいくらいキレイに洗いました。ブリオッシュ生地にニューベリーを軽く混ぜ込んで、上からお砂糖をふって焼いてあります。焼き菓子のようなパンの出来上がり。葡萄から出るジュースでもっとベタッとした物になるかな?と思っていたけど、意外にもジュースでベチャベチャになることもなく、焼けた葡萄が半...