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Hobby Cabinet *second life*

Archive: 2006年04月22日

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ふつうのパン

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久しぶりにリーンなパンを焼きました。やっぱり、粉の味が良く分かる、シンプルなパンって美味しいなあ。私にはパン作りの軸になっているパンだと思います。ここに他の材料を足したり引いたりしながらレシピを代えて、色々なパンを作っています。難しいことは考えません。(笑)材料だって、特に変わった物は使わないし。そこにある物で代用をしたりしています。自分が愉しんで作れれば、一番良いことだと思うから。無理をしない。...
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