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Hobby Cabinet *second life*

Archive: 2006年04月04日

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玄米かるかん

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最近の愛読書はマクロビオティックの本が多いのですが、その中で紹介されていた「玄米かるかん」を作りました。玄米粉、山芋、甜菜糖、甘納豆入りです。レシピでは大和芋となっていましたが無かったので山芋で代用。ドライフルーツを入れるところを甘納豆に勝手に変更。と、やはりレシピ通りには作らない私でした。(笑)蒸かし立てはふんわりしていましたが、冷めたらキュッと締まってペシャッリしてしまいました。残念。。。たま...