Welcome to my blog

Hobby Cabinet *second life*

Archive: 2005年07月22日

READ MORE

See more details

豆腐きなこパン

Comment  4
パン生地に豆腐を混ぜて作ったパンです。成型時に、バター、きなこ+黒糖を巻き込み風味をプラスしています。デニッシュ風の成形にしましたが、切り口はそんな様子は全く見えません。涙・涙・涙切っても切っても模様が出てきませんでした。最後になってようやく・・・。でも、反対から切り始めたら一発だったのよね。(笑)お豆腐効果で生地はもっちりなんだけどふんわり♪きなこと黒糖がまた良い風味と甘みを出している美味しいパ...